鲜虾煲将虾从背部剖开，去虾线。做这个动作的时候要小心；干贝用手撕成丝，火腿切丝。看好了，那个白色的是干贝可不是大蒜头，好贵的，所以不好多放，节约点；锅里放油，炸虾；砂锅烧热，放油，葱，放火腿丝和干贝丝，喷点料酒，加水吊出汤的鲜味；还可以把粉丝扔到砂锅里，放入炸好的虾，放六月鲜和蒸鱼豉油翻炒，出锅。

青岛鲜虾煲   http://qdcqjgb.C2P.rongbiz.com/

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