开心花甲是代替传统米线，麻辣烫的特色美食，其口感独特，余味酸爽，深受年轻人的喜爱的特色美食！

翰香原鲜香美开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲，近年风靡全国。具有香、辣、嫩等特点。

【翰香原鲜香美开心花甲（又名锡纸花甲，花甲粉）技术培训，口味正宗，味比三家，无任何保留，真实不卡料，教会学员自己配制核心红油酱料，熬制精品高汤，学会烤制技术，所有的原料都可以本地就近购买，赠送全套开店装修设计参考模板，赠送特色烧烤技术，包括烤羊肉串、烤鱼、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鹅爪、烤鸭翅等各种肉类烧烤，烤茄子、烤土豆、烤玉米棒等各种蔬菜类烧烤技术。可以先来考察品尝，也可以多尝几家的再来我们这儿品尝，满意口味再学习，包教包会。】

利润分析：开心花甲卖15元一份，花甲市场上4元一斤，一斤花甲大概做4份。一份花甲的成本1元+燃气锡纸材料4元。销售50份，利润是50×11=550

制作技术流程：

1．锡纸和米粉的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5．开心花甲的具体制作流程及减少与保鲜过程；

小投资，大回报，百姓小本创业最佳选择
一：店面小，省房租，（20--50平方米左右都可开店，根据实际情况）
二：用人少，省工钱，（1个人就可以开店）
三：操作简单，标准化流程作业，无需厨师，经过翰香原实战培训即可上岗。
四：快速出餐，客人就餐不用等，翻台率高。

小本投资：快速盈利，高倍回报，万元投资，盈利超乎想象
简单易学：全套流程化操作，无需任何经验，1--2天时间轻松掌握
开店扶持：负责提供专业的技术培训，负责提供店面装修参考方案资料盈利可观：免费向学员赠送特色烧烤技术大全
一人经营：无论男女都可以一人经营一家店面，工作轻松时间短
后续服务：翰香原对学员提供永久开店指导

培训单位：翰香原名吃技术中心 郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
咨询热线：0371-86540856
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