产品说明

黄原胶是一种生物合成胶，呈类白或淡黄色粉末状，是以淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的培养基、PH、通氧量及温度条件下经纯种发酵，再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。

黄原胶可以广泛应用于食品、医药、精细化工、农业、石油钻采等领域。与其他胶类相比，黄原胶具有以下明显的优越性：
1. 突出的高粘性和水溶性；
2. 独特的假塑性流变学特征；
3. 优良的温度、PH值稳定性；
4. 与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其他增稠剂共存，具有稳定的兼容性。
5. 与瓜而豆胶、刺槐豆胶等其他胶类复配，具有明显的协效性。

性状：白色至微黄色粉末，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。

用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。

黄原胶被誉为“工业味精”，是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。

　　1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，于1993年8月1日开始实施。

　　2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。

　　3、独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。

　　4、良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。

　　5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。

　　6、具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。

　　7、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。

　　8、与高浓度盐类、糖类 共存时，仍保持稳定的增稠体系。

　　9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性

　　10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。

　　11、黄原胶为阴离子高聚物，在高分子接枝共聚中也有一定的应用。

限量：饮料1.0 ；饺皮类1.0；面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。

食品级黄原胶

瑞创食品级黄原胶作为耐盐、耐酸增稠剂、高效悬浮乳化剂、高粘填充剂，可以广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物食品中，可明显提高产品的保水、保形能力和冻融稳定性，改善口感，延长产品的保质期。

产品规格：

25kg/袋、1kg/袋、25kg/桶

医药、精细化工级黄原胶

瑞创医药、精细化工级黄原胶可应用于液体及膏状药品、化妆品、口腔护理产品、生活洗涤剂及洗液中，可改善膏体状态，易于灌装和挤出，改善产品的口感，抑制产品分层，有利于产品的分散和吸收。

产品规格：

25kg/袋、1kg/袋、25kg/桶

工业级黄原胶

瑞创工业级黄原胶可广泛应用于石油钻井、农药、饲料、陶瓷、印染、选矿、油漆和涂料、造纸行业中，增稠及稳定作用明显。
黄原胶作为一种高效、环保型石油钻井泥浆添加剂，适用范围广泛，对温度、PH、盐都具有极强的耐受性，可明显提高泥浆的渗透率和悬浮固体物质的能力，减少钻井过程中的压力损失，并可稳定井壁，降低对储油层的破坏，明显提高钻井、修井、完井工作的效率。

产品规格：

25kg/袋、25kg/桶或客户要求