榨油机在运转时，经处理好的料坯带入料斗，油料从料斗进入榨膛。有榨螺的螺旋向里推进进行压榨，因料坯在榨油机的榨膛内是在运转状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料坯和榨螺、榨膛之间产生很多的磨擦力。主要就是能使料坯和料坯产生摩擦，造成相对运动。另一方面，榨螺的根源直径是逐渐增粗的，当榨螺运动时，螺纹使料坯既能向前推进又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层随着榨轴转动，这样在榨膛里每个料坯微粒都不是等速同方向运动。而在微粒之间也存在相对运动。有摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必需的一份热量，有助于促使料坯中的蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了油的粘性，容易压榨出油来，因而提高了榨油机的出油率。

该机在原来100型榨油机的基础上，增加了电器控制和电机，使用更方便简捷

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