热量 64卡/100克(约中型香蕉1/2根)盛产期 全年皆有 营养成分 糖.蛋白质.果胶和钾.钙.磷.铁等矿物质,及维他命A.B.C.E.F胡萝卜素等,几乎不含胆固醇功效清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻．”中医强调香蕉有清热.解毒.润肠的功效，可治热烦渴.便秘.痔疮出血．现代医学研究显示，长吃香蕉有降低血压.预防中风的效果．日本某些实验证明食用香蕉可强化免疫力；德国心理学家也发现，适时适量吃些香蕉可减轻抑郁，让身心快乐起来．.

香蕉保存在摄氏10-25度之间最合适,过于高温容易过熟变色,而温度过低易发生冷害的现象,因此天热时放在凉爽的地方,天冷时用报纸等包好保存,切记不要放在冰箱中.

帝王蕉原产印度尼西亚群岛,本世纪五十年代从印尼引至我省万宁县,现有小面积种值,帝王蕉果型小巧美观,口感香醇,是较有发展前途的一种经济商品,目前未见其组培的报道,经实验其微繁的最佳条件为:1）芽诱导培养条件:MS+4mg/L BA+（0.2～0.3）mg/L糖+0.6％琼脂。2）增植继代:MS+（2～3）mg/L BA+（0.02～0.05）mg/L糖+0.6％琼脂。MS+（1～2）mg/LNAA+25G/L糖+0.4％活性炭+0.7％琼脂。培养基的pH均为5.8～6.0,光照2000～2500LX,温度29℃～30℃。

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