【产品性能特点】

1、本产品适用于熬、炖、焖、煮煲等慢火烹调食物是家庭清补药膳及食物的最佳用品。

2、操作简单、方便、自动状态下无需专人看管，特别适合于现代快节奏的生活。

3、紫砂内胆、卫生、无毒、易清洗，避免摄入有害金属离子炖煮食物原汁原味不失养份。

【使用说明】

1.使用前请将功率调节开关拨至（OFF）关档。

2.请将炖煮物品放入紫砂胆内加入适量开水（或将物品先煮开）<由于紫砂的导热性能相比金属要慢很多，所以请一定注意。建议熬汤等较长时间慢火焖煮使用。>，并

将紫砂内胆放入炖锅铝胆内面，接通电源，指示灯亮，表示炖锅已进入工作。

3.使用时，按食物炖煮要求，如须快熟，可将开关拨至（HIGH）高档；如须慢火或延长时间，请将开关拨至（LOW）低档工作；如须较长时间炖煮，可选用（AUTO）自动

档,该档位功能,能使食物在炖煮已达到高温时,自动变换为低功率工作.

4.使用完毕,请将开关拨到(OFF)关档,拔下电源插头。

【注意事项】

使用时，电源电压须符合本说明书规格要求，并使用良好接地的三脚插座。

使用过程中，应避免儿童碰触锅体，以防烫伤。

刚使用完，勿即刻放入冷水或较冷食物，以防瓷体爆裂。

注意勿将锅体放入水中浸洗，可用软布抹擦锅体内外，陶瓷炖盅可取出放入水清洗，（陶瓷炖盅不能明火加热,以免爆裂），在清洗时，严禁用水清洗铝内胆，否则，将

损坏电器元件及发生漏电事故，如果电源软线损坏，必须用专用软线或从其制造商及维修部买到的专用组件来更换。

使用完毕，请注意将开关至（OFF）关挡，并拔下电源插头。

【清洗方法】

1.每次使用后请务必拔出插头并待内胆内却后再开始清洗。

2.紫砂内胆和玻璃盖只需要用软布浸中性洗涤剂轻擦即可。

3.锅内发热盘可用拧干的湿布擦附着杂物。

4.切勿将整个锅体放入水中清洗，请勿用水清洗热盘等，勿将水等液体弄进锅内以免发生触电危险和功能故障。

5.长期不使用时请将瓦锅清洗干净，等其干净后收藏。

【常见问题】

1、高压锅煲汤和电炖锅煲汤有什么区别？

高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50％以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的

。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，但其它绿色食品的营养流失就比较严重，所以电

炖锅能炖出原计原味，不伤食物的营养。

2、电炖锅，要炖多长时间？

电炖锅，也称电炖煲，电子瓦煲，英文名字是Slow Cooker。这种发明于上个世纪70年代中期的工具的工作原理就是以低温非常缓慢地烹熟食物，当锅内的温度达到一定

的程度时，即不再上升，一直保持在一个稳定的温度。它的操作非常简单，一旦设定，便不再需要照看，而且也非常省电，它所耗的电量，跟一个灯泡差不多。

电炖锅所采用的这种长时间、小火慢炖的烹调手法，在远古时代即已使用，那时候的厨师们就已经知道，倘若把肉放在微开状态的汤里慢慢煮，肉就会变得既嫩又入味。

我很喜欢用电炖锅,想要晚上吃炖肉的话，可以在早上把肉放进锅里用低温档炖上，因为不必照看着，所以白天即使一天不在家也不怕，等晚上回去就有一锅香香的肉已

经煮好了。或者，像我们家比较习惯早上喝点儿粥羹什么的，就可以在晚上睡觉前用低温档炖上，然后放心睡觉去，等早晨一起来，就有一锅好羹汤等着，一点也不占用

早晨宝贵的“赖床”时间，很不错。

3、为什么选择紫砂锅？

紫砂陶器源于宋代，盛于明清，已有一千多年的历史。紫砂用以炖煮食物，是烹饪的佳器。这其中的奥妙就在于天然紫砂富含多种对人体有益的微量元素；特异的传热方

式，使食物熟化均匀且色、香、味皆蕴；独特的分子结构，能保全食物的营养成分；特有的远红外功能，能活化脂肪酶，减少食物中的油腻，降低胆固醇；特殊的微孔透

气而不渗水，能保持干燥不返潮，食物保鲜持久；通过矿化作用平衡食物pH值，有利于人体碱性健康体质的形成。

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