测定下限：

         水分：12.0%

         果糖和葡萄糖：13.0%

         蔗糖：3.0%

         酸度：4.0mL/kg

         羟甲基糠醛：1.0mg/kg

         淀粉酶活性：1.0mL/(g·h)

测定范围：

         水分：0.0-27.0%

         果糖和葡萄糖：0.0-76.0%

         蔗糖：0.0-12.0%

         酸度：0.0-100.0mL/kg

         羟甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg

         淀粉酶活性：0.0-25.0mL/(g·h)

测量精度：10%

配置：主机1台，电子台秤1台，1毫升移液器1只，样品前处理器具1套，试剂各50套。