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我们常常听说某某蔬菜或是水果打了什么农药，使用了什么催熟剂，或是打了甜蜜素，等等这些关于食品安全的问题，似乎一直都存在。那么，生活在城市中，没有自家菜园子的我们，该如何判断食材是否绿色健康呢？
随着技术的发展，也许区块链食品可追溯平台能够让人感到眼前一亮。随着科研进程的不断加快和政策扶持力度的不断加大，我国食品、药品、数码电子产品等的原产地溯源体系正加快建立起来，大数据、区块链等前沿技术所起到作用也越来越重要。
一些科研机构、科技企业、食品零售商一直积极努力，力求在食品原产地溯源方面实现突破。2019年6月25日，基于唯链区块链技术的沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动，这标志着区块链在食品、日用品等商品溯源领域的应用跨出了一大步。
据悉，首批上链的 23 款商品已完成测试并登陆平台。消费者通过扫描商品上的二维码，就可以查看商品供应源和沃尔玛接收商品的地理位置、产品检测报告、物流运输时间、商品及供应商详细介绍等多种链上信息。在C端体验方面，与RFID标或智能硬件 + APP等方式相比，区块链可追溯平台在缩短验证时间、提高研制效率等方面实现了诸多提升。体现到我们的日常购买行为中就是，我们只需要扫扫二维码，就可以对这件商品的“前世今生”有一个全面的了解。从二维码跳转到移动端网页的一大好处在于，其较低的使用门槛和中间成本。
采用区块链、物联网等新技术，并积极推动其在食品、药品、工业产品等领域的商业落地具有十分显而易见的意义。不过当前区块链食品可追溯平台的应用并没有全面展开与实现。
区块链的分布式记账、密码学以及智能合约这些技术具有去中心化、公开透明、不可篡改及可追溯等特点，从这些方面来看，它能够较好地契合食品溯源防伪的需求，在不久的将来，随着行业规则的进一步健全，区块链技术将在食品追根溯源这方面以及更多领域实现更大规模的应用。
